La lettre P fait partie des plus riches de l’alphabet des métiers. Santé, enseignement, bâtiment, aviation, secours, métiers de bouche, nature et création s’y côtoient. Voici les principaux métiers en P, avec leur rôle et les formations telles que l’Onisep les décrit.
Santé et accompagnement
Le pharmacien d’officine délivre les médicaments, avec ou sans ordonnance, vérifie les prescriptions et conseille les patients sur leur traitement. L’Onisep indique que le cursus commence par le PASS ou une L.AS et dure 6 ans pour le diplôme d’État de docteur en pharmacie (fiche Onisep).
Le psychologue soutient des personnes qui traversent des troubles psychologiques ou sociaux, passagers ou durables, par des entretiens et parfois des tests. L’Onisep indique 5 ans pour un master en psychologie ou le diplôme de l’École de psychologues praticiens (fiche Onisep).
Enseignement
Le professeur des écoles enseigne en maternelle ou en élémentaire à des élèves de 3 à 11 ans : lire, écrire, compter, mais aussi découvrir le monde. L’Onisep précise qu’à partir de la session 2026, le recrutement se fait sur concours dès la troisième année de licence, toutes les mentions de licence permettant de passer le concours (fiche Onisep).
Bâtiment, aviation et secours
Le plombier installe et répare les réseaux d’eau et les équipements sanitaires, comme les tuyaux, les robinets ou les chauffe-eau, d’après les plans. L’Onisep cite le CAP monteur en installations sanitaires en 2 ans, éventuellement complété par un BP ou un CS, ou un bac pro du domaine en 3 ans (fiche Onisep).
Le pilote de ligne prépare le plan de vol selon la météo et le trajet, puis conduit l’avion en toute sécurité avec son équipage. L’Onisep cite la formation d’élève pilote de ligne de l’Enac, accessible sur concours avec un bac + 1 scientifique, et d’autres voies comme les écoles privées ou les aéroclubs (fiche Onisep).
Le sapeur-pompier porte secours aux victimes d’accidents, combat les incendies et protège les biens et l’environnement. Selon l’Onisep, les professionnels sont recrutés sur concours de caporal à partir de 18 ans, avec un niveau brevet ou CAP (fiche Onisep).
Bouche, nature et création
Le pâtissier réalise gâteaux, entremets, tartes et pièces montées, de la boutique au restaurant. L’Onisep cite le CAP pâtissier en 2 ans, éventuellement complété par un CS ou le BTM pâtissier confiseur glacier traiteur, ou le bac pro boulangerie pâtisserie en 3 ans (fiche Onisep).
Le pépiniériste produit des plants d’arbres, d’arbustes et de fruitiers : il prépare la terre, sème, repique, arrose, taille et traite les plants. L’Onisep cite un CAP agricole en 2 ans, le bac pro conduite de productions horticoles en 3 ans, puis le BTSA métiers du végétal (fiche Onisep).
Le parfumeur crée des fragrances en mélangeant essences naturelles et produits de synthèse. L’Onisep cite une licence pro des industries cosmétiques en 3 ans ou un master en chimie ou formulation en 5 ans (fiche Onisep).
Quel métier en P pour vous
Commencez par le type de contact que vous recherchez. Le soin et l’enseignement vous placent face à des patients ou des élèves, le bâtiment et l’artisanat vous font travailler la matière, l’aviation et les secours demandent sang-froid et sens des responsabilités.
Regardez aussi les conditions d’entrée. Pharmacie, psychologie et enseignement passent par l’université, souvent avec sélection ou concours. Plomberie, pâtisserie ou pépinière s’ouvrent dès la 3e, souvent en apprentissage.
Un stage, une journée d’immersion ou un échange avec un professionnel restent la meilleure façon de valider votre choix.
Où vérifier formations et conditions d’accès
Les formations, les diplômes et les conditions d’accès évoluent, et certains métiers sont réglementés. Avant de vous engager, consultez la fiche du métier sur le site de l’Onisep, l’organisme public d’information sur l’orientation, ou le Métierscope de France Travail, qui présente aussi les compétences attendues et les offres d’emploi. Un échange avec un professionnel ou un stage d’observation reste le meilleur moyen de confirmer votre choix.
La série continue avec les métiers en O et les métiers en Q. Si le salaire passe avant tout, lisez aussi notre dossier sur les métiers bien payés que personne ne veut faire.
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